Soave DOC

ZONA DI PRODUZIONE
Verona

VITIGNI
Garganega
Trebbiano di Soave

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice dell’uva, fermentazione in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata per circa 20 giorni. Poi maturazione per circa 3 mesi ed imbottigliamento.

DATI ANALITICI
Acidità totale: 5,80 g/l
Grado alcolico: 12,50%

NOTE ORGANOLETTICHE
Il nostro Soave è di colore giallo paglierino. Delicato e leggero, offre sentori di mandorle e di fiori delicati. Ottimo come aperitivo, con gli antipasti o le minestre.
Temperatura di servizio 14-16 °C.